Aux 8 viandes, où comment manger de la viande insipide pour un prix indécent!

amuse-bouche

foie gras "maison"

mixed-grill

Pavé de rumsteak

Crème brûlée à la bénédictine

Après avoir lu de bons échos sur internet nous avons décidés d'aller dîner au restaurant Aux 8 viandes à Saint François, un restaurant traditionnel qui comme son nom l'indique est spécialisé dans les plats à base de viande. Sur le site internet de Normandie Resto j'avais repéré un menu à 29,80 euros pour entrée plat dessert. Le choix était assez large et on pouvait déguster pas mal de mets notamment du foie gras, des escargots en entrée et mixed grill, rumsteak et côte de bœuf en plat. Nous avons été accueilli par le patron qui nous a proposé une table à notre convenance. Il est ensuite venu nous présenter une ardoise avec les différents plats que j'avais repéré sur le site internet mais les prix étaient mentionnés comme à la carte et à aucun moment le patron nous a précisé qu'il existait aussi une formule à 29,80 euros. Les tables sont très proches les unes des autres n'invitant pas à un moment d'intimité. Nous avons pris du foie gras en entrée. Le plat est arrivé relativement vite mais à ma grande surprise le pain qui accompagnait le foie gras était loin d'être du pain brioché de boulanger mais plutôt de vulgaires tranches de pain Complet Harry's toastés. Pour 18 euros l'entrée je trouve cela un peu léger! Le foie gras était pas contre très bon et le petite confit d'oignons rouge qui l'accompagnait était très agréable en bouche avec une note de cannelle originale. En plat nous avons dégusté un pavé de rumsteak avec des frites maison et un mixed grill. La viande était très tendre, les morceaux généreux et la cuisson parfaitement respectée. Les frites maison étaient croustillantes et fondantes à la fois. Le mix grilled propose un assortiment de 4 viandes, côte d'agneau, morceau de magret de canard, bœuf et porc le tout cuit sur le grill. Par contre aucune sauce n'était incluse dans le plat ce qui est quand même dommage au vu des tarifs un peu élevés de ceux ci (20 Euros pour le mixed grill) j'aurai aimé pouvoir choisir une petite sauce béarnaise ou roquefort sans que cela soit compté en supplément. En dessert nous avons pris une crème brûlée à la bénédictine. La crème était froide, très moyenne et on ne sentait pas du tout la liqueur. De plus elle avait été à peine réchauffée nous n'avions donc pas ce côté très croustillant qu'on doit normalement retrouver dans une crème brûlée.

L'addition s'est montée à 98 euros pour deux entrées, deux plats, un dessert, un pichet de vin, une bière et un whisky. En effet le patron ayant "omis" de nous présenter le menu à 29 euros lors de la prise de commande chaque plat nous a été compté à la carte alors que c'était des plats qui étaient proposés dans le menu! Je trouve que cela frise la malhonnêteté. Certes il nous revenait de demander si les prix affichés allaient nous êtres facturés tels quels vu que nous prenions des plats du menu mais il était aussi du devoir du patron de nous informer sur l'ensemble de sa carte et notamment sur ses menus! En sortant nous avons pu constater que le fameux menu à 29 euros étaient bien affiché en devanture sans aucune mentions spéciales.

En résumé le restaurant est bon, les produits sont de bonne qualité mais les prix sont beaucoup trop élevés! 18 euros pour une entrée avec du pain de mie industriel, un plat de viande sans sauces et un dessert qui sentait le réchauffé je trouve l'addition démesurée et l'omission (volontaire ou non?) de la formule à 29 euros par le patron pour nous facturer les plats à la carte m'a beaucoup dérangé, ce n'est pas très honnête et ça ne fidélise pas les clients.

Aux 8 viandes

21 Quai Michel féré

76600 le Havre

ATTENTION: depuis la rédaction de cet article le restaurant a définitivement fermé.